miércoles, junio 12

La «pizza volcánica» exclusiva de Pacaya en Guatemala

A cien kilómetros de Altura, sobre el volcán de Pacaya, a 50 kilómetros de la ciudad de Guatemala, los jóvenes cocinan exclusivas «pizzas volcánicas» que a veces se pueden degustar. Robin Campion, investigador vulcanólogo de la UNAM, confirmó que no había peligro para la salud. Además, la OMS asegura que la caída de cenizas sobre alimentos o agua puede generar riesgo de contaminación. Según confirmó David García, dueño de Pizza Pacaya, siempre están al tanto de los datos de INSIVUMEH. «Cuando dicen que habrá lluvia de cenizas o focos de azufre se restrinja el volcán. No podemos ni someterse al Pacaya. Conoce la técnica inusual que usan para hornear este plato y su módico precio.